[单选题,A2型题,A1/A2型题]

大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是()。

A . 多酚

B . 皂苷

C . 硫化物

D . 蛋白酶抑制剂

E . 植物固醇

参考答案与解析:

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大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是(  )。

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