A . 维生素
B . 淀粉
C . 蛋白质
D . 纤维素
[单选题]在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化氢。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？（）A . 马铃薯片X是煮过的，因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖B . 马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化氢不起作用C . 马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化氢分解马铃薯片中的酶D . 马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促使过氧化氢分解，但酶会在高温中失活
[单选题]发芽马铃薯中含有的有害成分是（）。A . 植物红细胞凝血素B . 蛋白酶抑制剂C . 氢氰酸D . 龙葵碱
[单选题]发芽马铃薯中含有的有害成分是（）。A.植物红细胞凝血素B.蛋白酶抑制剂C.氢氰酸D.龙葵碱
[单选题]发芽马铃薯中含有的有害成分是（）。A.植物红细胞凝血素B.蛋白酶抑制剂C.氢氰酸D.龙葵碱
发芽马铃薯中含有的有毒物质是()。A. 秋水仙碱B. 龙葵素C. 霉菌D. 亚硝酸盐
[单选题]发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。
[单选题]发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素
[单选题]发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。A.黄曲霉毒素B.龙葵素C.伏马菌素D.亚硝酸盐
[单选题]发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素
[单选题]发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素