餐车工作人员须经常清除炉灶烟筒和排烟罩上的油垢，需（）方可清除的部分由车辆部门负责。

[问答题] 餐车工作人员在操作时应注意什么？

[多选题] 每个工作人员对工作地点必须经常检查（）A . 顶板B . 煤壁C . 机械设备D . 人员数量E . 钻头数量

[填空题] 配电运行部门的工作人员可对清除可能影响（）、（）、（）或（）先行处理，但事后应及时通知有关单位。

[判断题] 疏导工作人员，督促围观人员清除现场杂乱痕迹，恢复正常营业秩序。A . 正确B . 错误

[问答题] 餐车排烟罩、烟囱油垢清理是如何规定的？

[填空题] 列车工作人员因工作关系，需进入发电车，由列车长带领介绍，并经（）同意方可进入。

[判断题] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。A . 正确B . 错误

[判断题] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。A . 正确B . 错误

[单选题]清除电气部分的灰尘和油垢，进行运行性检查是设备（）的内容。A .一保B .二保C .日常维护D .定期检查

[单选题]安装烟筒要（），伸出室外部分要有防止倒灌风的装置，烟筒、烟道应定期清除烟垢，保证畅通。A .接好B .平顺C .顺接