[填空题] 点心部门的加温方法有（）、（）、（）、（）、（）。
[问答题] 点心部门的职能是什么？
[多选题] 点心通常用（）等作为主要原料。A .杂粮类B .麦类C .果蔬类D .米类
[单选题]对点心部门叙述不正确的是（）A .点心部门生要负责点心的制作和供应B .中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C .炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D .西餐点心部又称包饼房，主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应
[单选题]化学原料药的一个批号为（ ）
[单选题]第 108 题 包括中药、化学原料药、生物制品、放射性药品、诊断药品等（ ）
[单选题]无机化学原料药的通用名命名时A．可采用化学名B．酸式盐不用“氢”C．酸式盐用“重”D．碱式盐不用“碱式”E．碱式盐用“次”
下列生物化学原料药市场的特点是A. 市场需求相对稳定B. 品种丰富C. 派生需求，其需求弹性小D. 需求的专业性强E. 市场需求迅速
[判断题] 涤纶片基是用聚酯树脂化学原料制成的片基A . 正确B . 错误
对化学原料药的含量测定,不需要验证的效能指标是()A. 专属性B. 耐用性C. 检测限D. 线性和范围