微波烹调由于使用电能源，因而比明火烹调干净卫生，但却危险。

[判断题]微波烹调使用电作能源，比明火烹调干净、卫生，但却危险。（）A.对B.错

[判断题]微波烹调使用电作能源，比明火烹调干净、卫生，但却危险。（）A.对B.错

[判断题]微波烹调使用电作能源，比明火烹调干净、卫生，但却危险。（）A.对B.错

[单选题]用微波炉烹调，不能使用的器皿是（）A .专用胶质B .专用瓷质C .专用玻璃D .金属

[单选题]烹调使用的明火加热设备以（）为介质效果最佳。A . 煤B . 煤气C . 柴油D . 天然气

[判断题]内壁涂有色彩的陶瓷器皿，由于表面涂有釉的保护层，因而可以用于微波烹调。（）A.对B.错

[判断题]内壁涂有色彩的陶瓷器皿，由于表面涂有釉的保护层，因而可以用于微波烹调。（）A.对B.错

[判断题]内壁涂有色彩的陶瓷器皿，由于表面涂有釉的保护层，因而可以用于微波烹调。（）A.对B.错

[判断题]微波加热的烹调方法主要是利用电磁波来传递能量。（）A.对B.错

[判断题]微波加热的烹调方法主要是利用电磁波来传递能量。（）A.对B.错