对大豆营养价值的描述，不正确的是

A．大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%

B．大豆是高蛋白质的食物

C．干大豆中不含维生素C

D．含有较丰富的钙

E．含有多种生物活性物质

[单选题]对大豆营养价值的描述，不正确的是A．大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50％B．大豆是高蛋白质的食物C．干大豆中不含维生素CD．含有较丰富的钙E．含有多种生物活性物质

[单选题]关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是（）A．水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸B．鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力C．海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸D．必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸

[判断题] 脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。A . 正确B . 错误

[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。（）A.对B.错

[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。（）A.对B.错

[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。（）A.对B.错

[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。（）A.对B.错

[判断题]脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。（）A.对B.错

[单选题]必需脂肪酸是指( )。A． 、单不饱和脂肪酸B．n-3系列脂肪酸C．n-6系列脂肪酸D．人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

[单选题]大豆油中不饱和脂肪酸高达50％以上的是（ ）。A．γ亚麻酸B．α亚麻酸C．亚油酸D．花生四烯酸E．E．PA．