影响奥氏体化的因素？（写出2种）

[填空题] 影响奥氏体晶粒长大的因素有（）、（）和（）。

[填空题] 写出两种次氯酸盐漂白的影响因素（）和（）

[问答题] 影响奥氏体形成速度的因素有哪些？

[问答题] 奥氏体晶粒大小的影响因素有哪些？

[单选题]奥氏体晶粒长大最重要的影响因素是（）A . 加热温度B . 加热速度C . 化学成分

[填空题] 影响奥氏体晶粒长大的主要因素有：（），（），（）。

[问答题] 影响过冷奥氏体等温转变的因素有哪些？

[名词解释] 奥氏体化

[问答题] 影响食品干制的因素？应写出具体因素

[问答题] 奥氏体形成速度主要受哪些因素影响？