红茶制造基本程序（）

[单选题]红茶的制造发源于（）A .美国B .中国C .法国D .日本

红茶按照制造方法不同可分为()。A.()大种红茶()B.()小种红茶()C.()功夫红茶()D.()红碎茶红茶按照制造方法不同可分为()。A.()大种红茶()B

[问答题] 综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红茶品质的影响。

[问答题] 红茶加工的基本加工工艺。

[填空题] 红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。

[单选题]我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。A．滇红茶B．祁红茶C．大种红茶D．红碎茶

[单选题]我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A . 滇红茶B . 祁红茶C . Ｃ.大种红茶D . Ｄ.红碎茶

[单选题]制造程序的过程为（）。A . 数控编程B . 参数设置C . 编写指令D . 程序生成

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、（）、白兰地红茶等A. 蜂蜜红茶B. 薄荷红茶C. 咸味红茶D. 香辣红茶

[填空题] 红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。