《茶经》说煮茶时，“其沸，如鱼目”。“鱼目”指（）

[单选题]《茶经・茶之煮》：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如（），为二沸；（），为三沸。”括号中依次应填入的是（）A . 腾波鼓浪、涌泉连珠B . 腾波鼓浪、声如洪钟C . 涌泉连珠、声如洪钟D . 涌泉连珠、腾波鼓浪

[多选题] 《茶经》说不用膏木和败器煮茶，膏木指（）A . 桂B . 桑C . 槐D . 柏E . 桧

[填空题] 《三秋草》、《鱼目集》的作者是（）。

海口鱼在分类上属于哪一目?A. 鲤形目B. 肺鱼目C. 昆明鱼目

[单选题]用“爆”烹制的菜肴有（）、菜爆目鱼卷等。A .油爆双花B .椒盐排骨C .咕咾肉D .宫保鸡丁

[单选题]《墨子》书中说：“美食刍豢，蒸炙鱼鳖，大国累百器，小国累十器，前方丈，目不能遍视，手不能遍操，口不能遍味。”这段话描述了（）A . 人们的生活幸福愉快B . 人们的生活艰辛困难C . 贵族阶层的生活节俭D . 贵族阶层的生活奢侈

[单选题]下列表述中最符合霍氏鱼醉菌特性的是（）A．霍氏鱼醉菌属于水霉目、肠霉科，基本形态分为：球形体和菌丝体B．霍氏鱼醉菌属于虫霉目、虫霉科，基本形态分为：厚壁多核球形体和多核菌丝球形体C．霍氏鱼醉菌属于虫霉目、肠霉科，基本形态分为：厚壁菌丝体体和薄壁菌丝体D．霍氏鱼醉菌属于绵霉目、虫霉科，基本形态分为：厚壁单核体和薄壁多核菌丝体

[多选题] 《茶经》说煮茶最好用炭火，其次是用劲薪烧火。“劲薪”包括（）之类。A . 桑B . 槐C . 柚D . 桐E . 枥

[单选题]患者身目俱黄，鱼黄鲜明如橘，发热口渴，恶心欲吐，尿少黄赤，大便秘结，舌苔黄腻，脉弦数。治疗应首选（）.A . 龙胆泻肝汤B . 茵陈五苓散C . 茵陈蒿汤D . 甘露消毒丹E . 柴胡疏肝散

[判断题] 据《茶经》可知，煮茶以江水为上。A . 正确B . 错误