―般葡萄酒所含酒精成分不会超过14％，原因是（）

[问答题] 葡萄酒的酒精含量一般是多少？

[单选题]含酒精成分在20°～40°之间的酒称为（），如配制酒。A .高度酒B .中度酒C .低度酒D .药酒

[单选题]强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。A .17°~19°B .17°~21C .17°~23°D .17°~25°

[单选题]高度酒是指酒中含酒精成分在（）（V/V）以上的酒类。A . 20%B . 30%C . 38%D . 42%

[问答题] 葡萄酒成分有那些？

[判断题] 葡萄酒一般都不超过12%vol。（）A . 正确B . 错误

[单选题]葡萄酒酒精体积分数通常为（）。A .8%-16%B .12%-16%C .16%-24%D .22%-33%

[单选题]葡萄酒中的酒精来自于（）。A . 果实中的糖B . 果实中的淀粉C . 人工添加的糖D . 人工添加的酒精

[判断题] 以红葡萄酿成的红葡萄酒，属于碱性的含酒精饮料，含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质，还富含维生素。A . 正确B . 错误

[单选题]葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（）A . 4～6度B . 6～8度C . 9一13度D . 15～18度