A . 消化功能减退
B . 口腔内湿度改变
C . 口腔内温度改变
D . 致病菌大于非致病菌
E . 机体抵抗力降低
[判断题] 生物性膨听是由于微生物在罐头内生长繁殖产生大量气体引起的。A . 正确B . 错误
[单选题]夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）A .低温下，食品中物质的代谢速度减慢B .低温下，微生物的代谢速度减慢C .隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢D .缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢
[判断题] 微生物的大量繁殖不会造成严重的垢下腐蚀。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述空气不是微生物生长繁殖主要场所的原因？
[问答题] 为什么循环冷却水系统适宜微生物的大量繁殖？
[单选题]畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
[单选题]畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败