[单选题]

夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）

A .低温下，食品中物质的代谢速度减慢

B .低温下，微生物的代谢速度减慢

C .隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢

D .缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢

参考答案与解析：

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致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）A . 细菌B . 真菌C . 酵母D . 病毒E . 以上都不是

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    • 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。

    [单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。A . 细菌B . 霉菌C . 酵母D . 病毒E . 以上都不是

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    [单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒E.以上都不是

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    • 下列微生物中，引起食品的腐败是（）。

    [单选题]下列微生物中，引起食品的腐败是（）。A . 乳酸菌B . 酵母菌C . 双歧杆菌D . 假单胞菌

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