韭菜、麦芽水、人参、牛肉等会（）

[试题]韭菜、麦芽水、人参、牛肉等会( )。A．中毒B．抑制乳汁分泌C．腹泻D．嗜睡

[填空题] 麦芽粉碎度，麦芽粉碎不当，会影响麦芽的分解和麦汁的过滤，导致（）下降。

[判断题] 麦芽干燥完了必须马上投入生产，否则麦芽会吸潮。A . 正确B . 错误

[单选题]白菜、韭菜、芹菜、菠菜等与蔬菜的关系属于（）A．部分与整体的关系B．个性与共性的关系C．现象与本质的关系D．形式与内容的关系

[单选题]海棠，山定子，韭菜等种子多采用（）方式播种A . 撒播B . 点播C . 条播D . 扦插

[单选题]麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成份的浸出，降低了原料利用率。A .粗B .中C .细D .都不会影响

[填空题] 啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料

[单选题]大葱、韭菜、青葱等对下列元素需要最多的为（）。A . NB . PC . KD . Zn

[单选题]麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。A .粗B .偏中C .中D .细

[名词解释] 韭菜分蘖