[判断题] 粘土的干燥性能包括干燥收缩、干燥气孔率和干燥强度。A . 正确B . 错误
[填空题] 气流干燥的特点是干燥强度（）、干燥时间（）。
[单选题]影响干燥的因素有A．压力B．干燥介质的温度C．干燥速度D．干燥方法E．干燥时间
[判断题] 提高干球介质的温度和流速可以提高干燥速度和缩短干燥时间。A . 正确B . 错误
[问答题] 干燥介质的流速对干燥速度有什么影响？
[判断题] 干燥过程中，物料本身温度越低，则表面气化速度和内部扩散速度越高，干燥速度就加快。A . 正确B . 错误
[填空题] 降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。
[问答题] 简述干燥介质的湿度对生球干燥速度的影响。
[问答题] 简述干燥介质的流速对生球干燥速度的影响。
[问答题] 简述干燥介质的温度对生球干燥速度的影响。