卧式杀菌锅内的多孔蒸汽分配管，（）。

[问答题] 简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。

[单选题]通常，卧式杀菌锅可用于（）A . 常压杀菌B . 加压杀菌C . 反压冷却D . B和C

普通卧式杀菌锅通常不适用于（）A. 金属罐头杀菌B. 蒸煮袋食品杀菌C. 玻璃瓶罐头杀菌D. 低酸性罐头杀菌

[填空题] 间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分（）和（）杀菌锅。前者者又可分为（）杀菌锅和（）杀菌锅；后者可以分为（）杀菌锅、浸式和淋式杀菌锅和（）杀菌锅等。

[问答题] 简述卧式杀菌锅为什么必须同时设置压力表和温度表？

[单选题]杀菌锅底部蒸汽扩散管必须沿着锅底排列在整个锅长上，喷孔应分布在管顶的何位置上。（）A.顶部中心线两侧45o之内B.顶部中心线两侧90o之内C.顶部中心

[单选题]杀菌锅底部蒸汽扩散管必须沿着锅底排列在整个锅长上，喷孔应分布在管顶的何位置上。（）A.中心线左右和圆心角45°B.中心线左右和圆心角90°C.中心线左

[单选题]杀菌锅底部蒸汽扩散管必须沿着锅底排列在整个锅长上，喷孔应分布在管顶的何位置上。（）A.顶部中心线两侧45o之内B.顶部中心线两侧90o之内C.顶部中心

[单选题]杀菌锅底部蒸汽扩散管必须沿着锅底排列在整个锅长上，喷孔应分布在管顶的何位置上。（）A.中心线左右和圆心角45oB.中心线左右和圆心角90oC.中心线左

[单选题]杀菌锅底部蒸汽扩散管必须沿着锅底排列在整个锅长上，喷孔应分布在管顶的何位置上。（）A.中心线左右和圆心角45°B.中心线左右和圆心角90°C.中心线左