食品料液可用（）、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。

[问答题] 食品浓缩设备的主要附属设备、类型及在浓缩设备中的作用

[问答题] 液体食品物料可用哪些类型的设备浓缩？最常用的是哪些类型？

[填空题] 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。

[多选题]薄膜浓缩的常用设备有A.升膜式蒸发器B.降膜式蒸发器C.刮板式薄膜蒸发器D.平膜式蒸发器E.离心式薄膜蒸发器

[多选题]薄膜浓缩的常用设备有A.升膜式蒸发器B.降膜式蒸发器C.刮板式薄膜蒸发器D.平膜式蒸发器E.离心式薄膜蒸发器

在食品工程中,下列哪个不是常用的浓缩设备?()A. 多效蒸发器B. 离心机C. 真空浓缩锅D. 薄膜蒸发器

[填空题] 目前食品工业中有哪三类浓缩方法：（）、（）及冷冻浓缩。

[单选题]污泥的浓缩方式有重力浓缩法、（）和机械浓缩法。A .静水压力浓缩法B .气浮浓缩法C .吹脱浓缩法D .板框浓缩法

[问答题] 升膜式浓缩设备作用原理如何？进料量对浓缩过程有何影响？

【多选题】常用浓缩方式有A. 减压浓缩B. 常压浓缩C. 薄膜浓缩D. 加压浓缩E. 多效浓缩