感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。

[判断题] 烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。A . 正确B . 错误

[填空题] 感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是（）

[单选题]焊缝的外观检验可用（）及放大镜检验。A . 磁粉B . 射线C . 肉眼

[单选题]触觉检验包括口感检验、（ ）检验。A．手感B．称重C．仪器D．外观

[填空题] 感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。

[单选题]触觉检验包括口感检验、（ ）检验等。A．手感B．称重C．仪器D．外观

[填空题] 检验放大镜可根据（）来判断是否变形。

[多选题]检验检测前为保证使用适合的检验检测方法和方法确认的程序，可以包括（）。A.被检验检测物品的抽样、处理、运输、存储和准备B.测量不确定度的评定C.分析检

[多选题]检验检测机构应建立和保持使用适合的检验检测方法和方法确认的程序，可以包括（）。A.被检验检测物品的抽样、处理、运输、存储和准备B.测量不确定度的评定C

[多选题]检验检测机构应建立和保持使用适合的检验检测方法和方法确认的程序，可以包括（）。A.被检验检测物品的抽样、处理、运输、存储和准备B.测量不确定度的评定C