鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益健康的成分，包括叶黄素。（）

[单选题]鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分，其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是（）A . 甜菜碱B . 维生素KC . 叶黄素

[判断题] 鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）A . 正确B . 错误

[单选题]新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。A .卵磷脂B .纤维素C .脑磷脂D .醇磷脂

[单选题]传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高，是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以，很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近，营养学家组织了一个专门

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