绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）

[判断题] 肉类当中的钙元素含量很高。（）A . 正确B . 错误

[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。A . 胡萝卜素B . 花黄素C . 花青素D . 番茄红素

[判断题] 我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 绿叶蔬菜

[单选题]以下哪种营养素在绿叶蔬菜中含量较高A.维生素AB.维生素DC.硫胺素D.维生素EE.维生素C

[单选题]以下哪种营养素在绿叶蔬菜中含量较高A.维生素AB.维生素DC.硫胺素D.维生素EE.维生素C

[判断题] 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）A . 正确B . 错误

[单选题]蔬菜蛋白质含量很低，一般在（）A . 0.5—1%B . 1—1.5%C . 1.5—2%D . 1—3%

[单选题]蔬菜当中富含多种矿物质，但是其中的哪一种元素的含量比较低（）A . 钾元素B . 钠元素C . 镁元素

[单选题]绿叶蔬菜中富含（）A . 维生素AB . 维生素CC . 核黄素D . 叶酸E . 维生素K