有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法正确（）

[填空题] 豆类可分为大豆类和其他豆类，大豆类按种皮的颜色可分为（）、（）、（）褐色和双色大豆五种。

[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（ ）。A．蚕豆、黄豆和青豆B．黄豆、黑豆和青豆C．芸豆、豌豆和黄豆D．绿豆、小豆和黑豆E．以上都不是

[多选题] 大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A . 蛋白质含量高B . 糖和脂肪含量较低C . 可作为3个月以下儿童的代乳品D . 铁含量高E . 钙含量低

[多选题] 大豆类代乳品的特点包括以下哪些A .蛋白质含量高B .糖和脂肪含量较低C .可作为3个月以下儿童的代乳品D .铁含量高E .钙含量低

[多选题]大豆类代乳品的特点包括以下哪些A.蛋白质含量高B.糖和脂肪含量较低C.可作为3个月以下儿童的代乳品D.铁含量高E.钙含量低

[单选题]大豆类代乳品的特点包括以下哪些A．蛋白质含量高B．糖和脂肪含量较低C．可作为3个月以下儿童的代乳品D．铁含量高E．钙含量低

[多选题]大豆类代乳品的特点包括以下哪些A.蛋白质含量高B.糖和脂肪含量较低C.可作为3个月以下儿童的代乳品D.铁含量高E.钙含量低

[填空题] 除大豆以外的豆类作物叫（）.

[多选题] 下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A .大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B .豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C .多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D .大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多E .大豆还含有丰富的维生素和矿物质

[单选题]关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是A．蛋白质含量高B．蛋白质中蛋氨酸含量较多C．富含不饱和脂肪酸D．磷脂含量较多E．碳水化合物在体内较难消化