测定蛋的比重时，应把蛋从（）（）到—（）—浓度盐水依次放入，不可颠倒顺序。

[单选题]将鸡蛋放入比重为（）食盐水中，下沉的蛋为最新鲜蛋。A . 1.040B . 1.060C . l.073D . 1.080

[单选题]盐水法腌蛋的盐水浓度以（）为宜。A . 20%B . 30%C . 40%D . 50%

[填空题] 禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。

蛋的比重是间接测定蛋壳厚度的方法之一。 蛋的比重是间接测定蛋壳厚度的方法之一。

[判断题] 合拢指种蛋孵化到第10天，尿囊膜到达蛋的大头，照蛋时能在蛋的小头看到血管分布。A . 正确B . 错误

[填空题] 当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（）.

当鸡蛋孵化到第5天时进行照蛋检查，此时的照蛋特征为（）A. 起眼B. 合拢C. 斜口D. 封门

电导率的测定实验中，测定溶液时，测定顺序是低浓度到高浓度。A. 正确B. 错误

[多选题] 计息参数的设置顺序为（）（顺序不可颠倒）。A . 特殊计息户设臵B . 计息类型设臵C . 计息日期类型设臵D . 计息账户参数设臵

[单选题]制作蛋泡糊时，可以制成较多蛋泡的是（）。A .蛋清B .白糖C .蛋黄D .淀粉