菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种搭配方法。

[判断题] 菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。A . 正确B . 错误

[单选题]配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。A .色和形B .质和色C .质和量D .形和量

[多选题] 以下哪组搭配属于同类色搭配（）A . 深红+浅红B . 咖黄+淡黄C . 青蓝+天蓝D . 姜黄+中紫

[多选题] 男士西服搭配方法：（）A . 显品位的搭配：米色西装+蓝色衬衣+柔和米色或柔和棕色格子图案领带B . 显男人味的搭配：灰蓝色加暗条纹西装+白色衬衣+鲜红色领带C . 显权威感的搭配：深蓝色西服+白色衬衣+酱红色领带D . 显示绅士的搭配：白色西服+黑色衬衣+花点底色领带

[单选题]搭配销售可以分为纯粹搭配销售和混合搭配销售两种形式，关于两者的区别正确的是（）.A．针对的消费者类型不同B．销售的产品不同C．销售方式不同D．获得的满足程度不同

[单选题]搭配销售可以分为纯粹搭配销售和混合搭配销售两种形式，关于两者的区别正确的是（）.A . 针对的消费者类型不同B . 销售的产品不同C . 销售方式不同D . 获得的满足程度不同

[单选题]在下列菜肴香味搭配中，合适的搭配是（）。A . 鲜花香气馥郁，多配甜食、洒露汤羹B . 葱、椒、姜、桂之香，多配瓜果C . 酒糟之香醇浓，多配五谷糕饵D . 薄荷龙脑之香，多用于腥物

[单选题]围巾与服装的搭配如果是按邻近色搭配原则的话，墨绿色的服装应该搭配什么样色的围巾（）A . 藏青色或者蓝色B . 橙红色调C . 金黄色D . 白色

[填空题] 摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。

[填空题] 在精梳毛纺工程中，原料的搭配有两种方式：一种是散毛搭配，即（），另一种是毛条搭配，也称混条。