大米的性味属于（）

[单选题]大米属于A．脂溶性维生素B．单糖C．双糖D．水溶性维生素E．多糖

[单选题]大米属于（　　）。A.脂溶性维生素B.单糖C.双糖D.水溶性维生素E.多糖

[主观题]判断：大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。( )

[单选题,A1型题] 五味子的性味属于（）。A . 甘温B . 苦寒C . 酸温D . 辛凉E . 咸温

[单选题]五味子的性味属于（　　）。A.甘温B.苦寒C.酸温D.辛凉E.咸温

[单选题,A1型题] 黄连的性味属于（）。A . 甘温B . 苦寒C . 苦温D . 甘热E . 咸温

[单选题]黄连的性味属于（　　）。A.甘温B.苦寒C.苦温D.甘热E.咸温

[单选题]黄连的性味属于（　　）。A.甘温B.苦寒C.苦温D.甘热E.咸温

[填空题] 大米感官品评后，除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和（）味，味道应记录异杂味和（）味。

[单选题]张某误将一级大米当作三级大米出售的行为属于（　　）。A.重大误解的民事行为B.显失公平的民事行为C.欺诈的民事行为D.乘人之危的民事行为