[配伍题,B型题]

可形成下述乳化膜的乳化剂


单分子乳化膜
多分子乳化膜
固体粒子膜

A .阿拉伯胶

B .聚山梨酯

C .硫酸氢钠

D .二氧化硅

E .氯化钠

参考答案与解析：

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