SB/T10023-92标准要求胶基糖果中水分含量小于或等于2.0％。（）

[判断题] SB/T10018-92标准要求硬质糖果中还原糖含量≥12.0％。（）A . 正确B . 错误

[单选题]SB／T10030―92要求烤蛋糕的水分含量为（）或按企业标准指标执行。A . 5～10％B . 10～30％C . 15～30％D . 20～25％

[单选题]SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）A .≥25.0%B .≥55.0%C .≤55.0%D .无该项指标

[单选题]SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。A .1.0%B .1.5%C .5.0%D . D.无该项要求

[单选题]SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。A .≥25.0%B .≥55.0%C .≤55.0%D . D.无该项指标

[单选题]某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥说分含量（）SB/T10032-92。A .达到B .未达到C .不能确定是否达到D .桃酥无水分要求

[单选题]SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为（）。A . ≤20.0mB . ≤20.0nmC . ≤35.0mD . ≤35.0nm

[单选题]烟火药的水分应小于或等于（　）。A.1.5%B.2%C.3.5%D.4%

[单选题]粗酚水分应控制在小于或等于（）。A . 4%B . 6%C . 8%D . 10%

[单选题]催化液态烃中C2含量应小于或等于（）。A . 3％（Ｖ）B . 5％（Ｖ）C . 7％（Ｖ）