A . 冻肉冻禽在检验时不能用温水解冻，当天气寒冷自然解冻过慢时，可置流水下解冻
B . 采取检样时，勿使其中混有结缔组织
C . 采取检样时应注意则整只畜肉的各部位选点
D . 对熟制加工用的器皿用具等操作环节采样时，干物用较湿的棉拭，湿物用较干的棉拭
E . 钳剪工具须待凉却后再切入检样
[单选题]罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。A . 开罐后内容物倒入的网筛应事先称量B . 将内容物倒入网筛时不要固体碎末C . 网筛与水平面保持17-20°倾角D . 将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末
[单选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。
[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明
[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明
[多选题] 下列关于煮沸灭菌注意事项正确的有()A .物品必须浸于水面以下B .玻璃器皿须在冷水时加入C .灭菌时间应从开始加热算起D .煮沸过程中加入其他物品需重新计算时间E .煮沸器需关闭严密
[多选题]以下关于桂枝合剂的注意事项，描述正确的有A.表实无汗者慎用B.感冒风寒表虚者忌用C.服药期间忌食生冷之物D.服药后以大量汗出为宜E.服药后宜覆被保暖
[多选题]以下关于桂枝合剂的注意事项，描述正确的有A.表实无汗者慎用B.感冒风寒表虚者忌用C.服药期间忌食生冷之物D.服药后以大量汗出为宜E.服药后宜覆被保暖
[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是()。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.亚硝酸盐C.微生物污染D.药物残留E.宰前原因不明
[多选题] 肉与肉制品的主要卫生问题是（）。A .人畜共患传染病与寄生虫病B .亚硝酸盐C .微生物污染D . D.药物残留E .宰前原因不明
[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是()。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.亚硝酸盐C.微生物污染D.药物残留E.宰前原因不明