燕麦的蛋白质和脂肪含量都（）一般谷类食品。燕麦蛋白质中含有人体需要的全部必需氨基酸，特别是（）含量高，燕麦还有良好的降（）和预防动脉硬化症的作用。

一般谷类蛋白质含量少的必需氨基酸是()A. 组氨酸B. 亮氨酸C. 赖氨酸D. 异亮氨酸

[填空题] 谷类食品含蛋白质（）%。

[单选题]（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。A . 荞麦B . 小麦C . 燕麦D . 粟

[单选题]()营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。A.荞麦B.小麦C.燕麦D.粟

小麦、玉米、燕麦和大米等粮食以及!果和谷物中含有大量的蛋白质。A. 正确B. 错误

[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸

[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）A . 蛋氨酸B . 苏氨酸C . 色氨酸D . 亮氨酸E . 赖氨酸

[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）。A . 蛋氨酸B . 苏氨酸C . 色氨酸D . 亮氨酸E . 赖氨酸

[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸

[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）A.蛋氨酸B.苏氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸