近海渔船制冷系统的冷冻温度为（）℃，冷藏温度为2℃。

[单选题]制冷系统的压缩机吸入温度为（）℃。A .5～6B .5～7C .5～8D .5～9

[单选题]标准工况规定氨制冷系统冷凝温度为（）。A .＋30℃B .＋25℃C .－15℃D .－10℃

[单选题]标准工况规定氨制冷系统蒸发温度为（）。A . -15℃B . -10℃C . +5℃D . -33.4℃

[判断题] 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。A . 正确B . 错误

[单选题]食物冷藏冷冻温度为0℃时,细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%SXB食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A．26％B．27％C．35％D．93％E．98％

[单选题]食物冷藏冷冻温度为0℃时，细菌的灭活率为A.26%B.27%C.35%D.93%E.98%

[单选题]制冷剂为R22的制冷系统，排气温度不能超过（）A . 100℃，B . 130℃，C . 150℃，D . 160℃

[单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）A . 0～15℃和-12～-23℃B . 0~8℃和-12~-18℃C . 0～10℃和-18～-20℃D . 0～5℃和-10～-18℃E . 0～15℃和-18~-23℃

[单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A．O～15℃和一23～一12℃B．0～10℃和一20～一18℃C．0～8℃和一18～一12℃D．0～5℃和一18～一10℃E．O～15℃和一23～一18℃

[单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A.0～15℃和-23～-12℃B.0～10℃和-20～-18℃C.0～8℃和-18～-12℃D.0～5℃和-18～