罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有（）、（）及（）等三种方式。

罐头食品中热传导方式有哪些几种(）A. 对流传导B. 传导传热C. 对流与传导混合传热D. 辐射传热

低酸性罐头食品常用()方式进行杀菌处理。A. 辐照杀菌B. 常压C. 高压D. 低压

常见的罐头食品腐败变质现象主要有________、________、________、________等。常见的罐头食品腐败变质现象主要有________、__

[试题]在实际的教学过程中，主要有三种直观方式。即实物直观、_________和_________。

[问答题] 罐头食品主要有哪些腐败变质现象？

[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

[填空题] 传动方式有三种：热传导、热对流和（）。

[填空题] 污泥的脱水方式主要有（）、（）和（）等三种。

常见的罐头食品腐败变质现象主要有()。A. 胀罐B. 平盖酸坏)C. 硫臭腐败)D. 发霉

[填空题] 杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、（）三个主要因素组成。