烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)

[单选题]人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C11可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）A .酸性B .碱性C .氧化性D .还原性

[主观题]亚硝酸盐(Nit)

[单选题]亚硝酸盐中毒A．皮肤黏膜青紫B．皮肤黏膜樱桃红色C．皮肤黏膜苍白D．皮肤潮红E．皮肤发黑

[单选题]（）亚硝酸盐中毒A . 乙酰胺B . 纳洛酮C . 亚甲蓝（美蓝）D . 维生素KE . 阿托品

[问答题] 亚硝酸盐（Nit）

[单选题]亚硝酸盐中毒（）A.乙酰胺B.纳洛酮C.亚甲蓝（美蓝）D.E.阿托品

以下哪种食品可能含有较高的亚硝酸盐?A. 新鲜蔬菜B. 腌制食品C. 水果·D. 煮熟肉类

[主观题]尿液亚硝酸盐(Nit)

[单选题]亚硝酸盐中毒表现（）A . 口唇发绀B . 口唇樱桃红C . 口唇苍白D . 口唇颜色不变E . 口唇黑色

[单选题]亚硝酸盐中毒属于（　　）。A.细菌性食物中毒B.病毒性食物中毒C.生物毒素性食物中毒D.化学性食物中毒