[单选题,A型题]

评定食品的营养价值的意义不在于（）

A . 了解食物的成分

B . 提出现有食品的营养缺陷

C . 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化

D . 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据

E . 了解食物中营养素的代谢

参考答案与解析：

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评定食品的营养价值的意义不在于

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