[填空题] 窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
[填空题] 窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
[单选题]传统花茶窨制中，头窨的通花温度是在（）为好。A . A34℃～36℃B . B40℃～42℃C . C44℃～46℃D . D48℃～50℃
[判断题] 茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。A . 正确B . 错误
[填空题] 用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。
花茶是利用 作为基本原料进行窨制后的加工茶。A. 红茶B. 绿茶C. 乌龙茶D. 白茶
[填空题] 花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。
[单选题]下列（）茶是属于窨花茶。A.头泡香气低沉，有花干B.有茶味无花香，有花干C.香气浓郁纯正，无花干D.二、三泡都嗅不到花香
[填空题] 传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
[填空题] （）茶属条形烘干绿茶之一，多用作窨制花茶的茶坯。