酒精罐和啤酒罐冷却装置区别。

[问答题] 简述啤酒罐装。

【单选题】对于中小型酒精发酵罐多采用()冷却装置。A. 冷却蛇管B. 罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置C. 罐顶喷水D. 罐外列管式

[填空题] 将嫩啤酒输送到贮酒罐的操作称（）。

酒精、啤酒等的发酵均选用哪种类型的发酵罐进行?()A. 机械搅拌通风发酵罐B. 自吸式发酵罐C. |密闭厌氧发酵罐D. 气泡塔式发酵罐

[判断题] 啤酒过滤后，在清酒罐内贮存不得超过24小时。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒的啤酒的酒精度（）A . ≤2.74B . ≤3.47C . ≤3.74D . ≤4.32

一般的种子罐,冷却装置多为( )A. 外喷淋B. 内盘管C. AB两法联合使用D. 夹套式

[主观题]啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。

[填空题] 啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的（）决定的。

[问答题] 简述啤酒的酒精度。