在食品工程原理课程中，注意介绍处理工程问题的方法，如（）等，要认识到只有掌握了方法，才能去解决食品工程的技术问题。

[主观题]希腊柏拉图说“如果敢把（）等方法从生产工艺中拿掉，那剩下的只有猜测了”认识到知识在生产工艺中的作用。

[填空题] 希腊柏拉图说“如果敢把（）等方法从生产工艺中拿掉，那剩下的只有猜测了”认识到知识在生产工艺中的作用。

[多选题] 监理工程师应充分认识到，建设项目总体质量目标()，在监理工作中应给予重视。A .含义具有多样性B .内容具有广泛性C .形成具有过程性D .控制具有被动性E .管理具有微观性

[单选题]在追求理想的过程中，要充分认识到（）。A .理想的实现是容易的B .理想的实现是随意的C .理想的实现是不可实现D .理想的实现是长期的、艰巨的、曲折的

[单选题] 在项目管理工作中，项目管理师认识到如果只有领导能力而没有管理能力或只有管理能力而没有领导能力，都可能带来不好的结果。以下这些能力中（42）最能代表项目管理师的领导才能。（42）A． 确立方向，招募人员，激发和鼓励其他人B． 通过其他人来完成工作C． 运用超凡的人格魅力来激发其他人D． 运用各种适当的力量作为激发工具

[单选题]在项目管理工作中，项目管理工程师认识到如果只有领导能力而没有管理能力，或只有管理能力而没有领导能力，都可能带来不好的结果.以下这些能力中( )最能代表

[单选题]统计的认识过程是：A．定性认识到定量认识B．定量认识到定性认识C．定量认识到定性认识再到定量认识与定性认识相结合D．定性认识到定量认识再到定量认识与定性认识相结合

[单选题]在项目管理工作中，项目管理师认识到如果只有领导能力而没有管理能力或只有管理能力而没有领导能力，都可能带来不好的结果。以下这些能力中，(42)最能代表项目管理师的领导才能。A．确立方向、招募人员、激发和鼓励其他人B．通过其他人来完成工作C．运用超凡的人格魅力来激发其他人D．运用各种适当的力量作为激发工具

[单选题]在项目管理工作中，项目经理认识到如果只有领导能力而没有管理能力或只有管理能力而没有领导能力都可能带来不好的结果。以下这些能力中（）最能代表项目经理的领导才能。A . 确立方向，招募人员，激发和鼓励其他人B . 通过其他人来完成工作C . 运用超凡的人格魅力来激发其他人D . 运用各种适当的力量作为激发工具

[单选题]要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是( )A．养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播B．生吃的瓜果和蔬菜要洗净C．选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等D．尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒