下列物质中，与果实的软硬程度和脆度有关的是（（））

[填空题] 在果蔬原料中，产生涩味的物质是（），与果实的软硬程度和脆度有关的是（），在马玲薯中有毒物质是（）。

[单选题]变质程度低和（）的煤脆度都小.A . 大B . 中等C . 偏低D . 高

[判断题] 中等变质程度的煤脆度小.（）A . 正确B . 错误

[判断题] 滴点是表示润滑脂的稠密程度和软硬程度。A . 正确B . 错误

[单选题]下列评价石油沥青软硬程度的指标是（）。A . 锥入度B . 延度C . 软化点D . 针入度

[单选题]下列岩石中，按照软硬程度岩石可分为()。A.硬质岩.软质岩.极软岩B.硬质岩.较破碎岩体.破碎岩体C.硬质岩.软质岩.极破碎岩体D.硬质岩.软质岩.破

[单选题]导致“蓝脆”的物质和温度是（）。A .氮气、500－800℃B .氢气、250－450℃C .氢气、500－800℃D .氮气、250－450℃

[多选题] 色彩的软硬感与色彩冷暖有关，下列说法正确的是（）。A .暖色感觉软而柔和B .冷色感觉硬而沉着C .暖色感觉硬而沉着D .冷色感觉软而柔和

[判断题] 润滑脂的针入度表示其稠度，即软硬程度。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 果实大小和着色好坏与那些因素有关？如何增大果实和促进果实着色？