影响物品质量变化的外界因素主要包括（）。

[单选题]（）主要针对物品质量变化的内、外因素，掌握物品质量变化规律，采用各种科学的养护方法，防止物品质量变异。A . 养护管理B . 物品养护C . 物品管理D . 养护技术

[单选题]下列属于影响商品质量变化的外界因素的是（）。A . 商品的结构B . 空气中的氧C . 商品的性质D . 商品的化学成分

[判断题] 商品的性质是影响商品质量变化的外界因素。A . 正确B . 错误

[问答题] 影响商品质量变化的外在因素有哪些？

[单选题]下列属于影响商品质量变化内在因素的是（）。A . 商品的性质B . 空气中的氧C . 日光D . 微生物和昆虫

[填空题] 影响烹饪原料质量变化的外界因素：物理学方面、化学方面、（）

[多选题] 下述药品质量变化的事例中，其主要影响因素属于温度改变的是（）A . 胃蛋白酶结块B . 维生素C注射剂变色C . 脊髓灰质炎疫苗室温放置失效D . 牛痘菌苗放置期间冻结或析出沉淀E . 青霉素加水溶解后，室温放置24小时大部分失效

[单选题]下述药品质量变化的事例中，其主要影响因素属于“温度改变”的是A．胃蛋白酶结块B．维生素C注射剂变色C．脊髓灰质炎疫苗室温放置失效D．牛痘菌苗放置期间冻结或析出沉淀E．青霉素加水溶解后，室温放置24小时大部分失效

[填空题] 影响作物品质的因素主要包括（）、（）、（）。

[单选题]下列不属于影响商品质量变化内在因素的是（）。A . 商品的性质B . 商品的化学成分C . 商品的结构D . 微生物和昆虫