酿造的葡萄酒需要用（）进行调酒。

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。A . 雪当尼B . 斯美安C . 雷司令D . 美诺

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄品种有()A．赤霞珠B．霞多丽C．美乐D．雷司令E．品丽珠

[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。

[问答题] 酿造白葡萄酒的工艺？

[主观题]白葡萄酒只能用白葡萄酿造。此题为判断题(对，错)。

紫葡萄品种也可酿造白葡萄酒。A. 正确B. 错误

37.白葡萄酒与红葡萄酒的酿造工艺不同,白葡萄酒采用先压榨后发酵工艺。( )A. 对B. 错

[判断题] 红葡萄酒全是由红葡萄品种酿造的。A . 正确B . 错误

下列哪些品种的葡萄适合酿造红葡萄酒A. 赤霞珠B. 霞多丽C. 梅洛D. 长相思E. 雷司令F. 黑皮诺G. 西拉H. 赛美容