酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。

[问答题] 葡萄酒中有沉淀，是不是已经变质了？

[单选题]葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。A . 立着B . 斜着C . 倒立D . 平躺

[单选题]喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（）①塞上瓶塞，放入冰箱②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶③往酒瓶中置入氮气进行填充④换到更小的瓶中储存A . ①②④B . ②①③C . ②③④D . ①②③④

[单选题]一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？A . 瓶口B . 瓶颈C . 瓶肩D . 瓶底

[单选题]法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是（）。A . 原产地酒B . 高质量酒C . 乡村酒D . 普通佐餐酒

[问答题] 葡萄酒沉淀物俗称什么？

以下哪个不是葡萄酒变质的表现A. 强烈的二氧化硫味道B. 发霉的味道C. 酒内沉淀物D. 液体混浊不清

[问答题] 葡萄酒的酒瓶颜色为什么大都是深色的？

[问答题] 简述引起葡萄酒混浊沉淀的机理。

3.[判断题]一般有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒。A. 对B. 错