关于蛋白质变性的叙述正确的是( )。

A．蛋白酶作用使蛋白质变性

B．加硫酸铵沉淀使蛋白质变性

C．蛋白质变性后易沉淀

D．蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失

E．所有蛋白质变性后均可复性