[填空题] 在泡沫性能试验过程中，计算泡沫撕裂强度的公式是（）。
[问答题] 简述泡沫驱油的机理过程。
[单选题]氟蛋白泡沫的流动性能较蛋白泡沫的流动性能（）。A .差B .好C .相同D . D.无法比
[单选题]泡沫的（）是衡量泡沫的流动性能的标志。A .临界剪切力B .表面张力C .界面张力D . D.热稳定性
[判断题] “轻水”泡沫灭火剂可以增强泡沫的性能和适当降低泡沫液的凝固点。A . 正确B . 错误
[填空题] 啤酒的泡沫性能有多方面的表现，主要包括：（）、泡沫洁白细腻、（）、泡沫边缘挂杯。
[问答题] 如何提高啤酒的泡沫性能？
[主观题]简述喷射泡沫的方法。
[问答题] 简述泡沫的消除机理？
[问答题] 简述泡沫破坏的机制。