茶叶初制工序最少的茶类是（）。

[填空题] 比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小，加压较轻的是（）。

茶叶分为基本茶类和再加工茶类。A. 正确B. 错误

[填空题] 闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。

[单选题]下列茶叶中属于黑茶类的是（）。A . 湖北老青茶B . 六安瓜片C . 西湖龙井D . 庐山云雾

[判断题] 红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。A . 正确B . 错误

珠茶初制加工:()。A. 杀青→揉捻→干燥(炒二青→炒小锅→炒对锅→炒大锅)B. 鲜叶验收与摊放→手工青锅→摊凉回潮→青锅叶分筛→手工辉锅→干茶分筛→挺长头→复

[多选题] 下列茶叶类别中属于基本茶类的是（）。A . 绿茶B . 花茶C . 红茶D . 乌龙茶E . 果味茶

[单选题]下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。A . 君山银针B . 白毫银针C . 蒙顶甘露

[单选题]下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。A . 绿茶B . 红茶C . 白茶D . 乌龙茶

下列茶叶类别中，属于基本茶类的是( )。A. 绿茶B. 花茶C. 红茶D. 乌龙茶