A . 揉捻不足
B . 揉捻过度
C . 发酵不足
D . 发酵过度
[多选题] “滇红”工夫茶条索松散原因()。A . 萎凋偏轻B . 揉捻压力太轻C . 揉捻时间短D . 发酵偏轻
[单选题]滇红工夫茶毛火茶烘干机最适温度()。A .80℃B .90℃C .100℃D .120℃
[单选题]“滇红”工夫茶初制烘干,技术上采取()。A . 高温烘干,先高后低B . 高温烘干,先低后高C . 高温快烘D . 低温慢烘
[单选题]“滇红”工夫茶的发酵()微生物作用而引起的发酵。A . 同B . 不同C . 等于D . 大于
[单选题]品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“()”。A.品香审韵B.烘茶冲点C.摇壶低斟D.刮顶淋眉
[填空题] 工夫茶四宝:()、()、()、()。
[判断题]滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。()A.对B.错
[问答题] 通常说的工夫茶就是工夫红茶吗?