鲜叶有机成分中主要有（）氨基酸、酶类等。

[填空题] 县委的主要有效成分是氨基酸、酰胺、三甲基胺、核苷酸等，味精、酱油的鲜味就是氨基酸类的（）

[填空题] 碱性氨基酸主要有（），（）和（）。

[单选题]组成蛋白质的氨基酸主要有（　　）。A.5种B.8种C.10种D.20种E.30种

[单选题]构成蛋白质的氨基酸主要有（）多种。A . 10B . 20C . 30D . 40

[填空题] 作物体内含硫的氨基酸主要有（）、（）和（）。

茶鲜叶中的呈味物质主要有( )A. 多酚类B. 氨基酸C. 可溶性糖D. 咖啡碱

茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。A. 错B. 对

茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。A. 对B. 错

[单选题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素D.叶绿素

[单选题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素D.叶绿素