两种物质由于浓度不同而进行扩散并产生传质，因此浓度差正如传热过程中的温度差一样是产生（）的原因。

[单选题]物质由于（）不同而产生扩散，扩散是由高浓度区向较低浓度区方向进行。A .比重B .密度C .浓度

[填空题] （）可以加速传热和传质过程，减少物料团之间温度差、浓度差，从而有利于化学反应。（）则不利于化学反应。

[单选题]下列表述正确的是( )A．传热过程中，环境温度应大于物料温度B．传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C．平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D．恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E．降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

[判断题] 在相际传质过程中，由于两相浓度相等，所以两相间无净物质传递。（）A . 正确B . 错误

[单选题]传热过程中的两种热载体直接接触来进行热量传递的是（）。A . 传递B . 辐射C . 传导D . 对流

[单选题]传热过程中的两种热载体通过中间介质来进行热量传递的是（）。A . 传导B . 对流C . 辐射D . 传递

[判断题] 浓度差是扩散推动力，溶液浓度差的大小是影响扩散过程的重要因素。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 浓度差会引起扩散，扩散总是从高浓度处向低浓度处进行。（）A . 正确B . 错误

[填空题] 纸页的干燥是一个相当复杂的传质、传热过程，这个过程有两种干燥方式，即（）和（）。

[填空题] 在传热过程中，传热面上各点的温度因位置不同而不同，但不随时间而改变的，称为（）。