利用煤炭用热加工方法制成焦炭，用于高炉炼铁，将煤燃烧获得的热能转化为电能等，所以煤成为并被誉为“工业的粮食，生产和生活的主要能源”。

[填空题] 煤的热加工是利用煤的（）性质进行高温干馏和低温干馏的。

[填空题] 已用煤炼铁，炼铁用焦炭始于（）世纪。

[填空题] 损失 、介电损耗等的存在，最终使电能转化为热能，通电加热是将电能转化为热能使食品加热的。通电加热主要在以下几个方面表现了很大的优点：①加热均匀，（）；②加热过程中不需要搅拌或混合；③由于加热能量只在被加热物料处发热，因此，热损失少，节约能源；④（）；⑤设备体积小、无污染；⑥通电加热还有特殊的杀菌效果。

[判断题] 热泵循环就是将电能转化为热能过程A . 正确B . 错误

[问答题] 热加工对食品品质的影响，影响热加工时间的因素，热加工时间的推算方法？

[填空题] 焦炭主要用于高炉炼铁，是高炉炼铁不可缺少的燃料和（）。

[填空题] 火力发电厂的能量转化过程是：由煤的（）通过燃烧转化为热能，热能通过汽轮机转化为（），最后经发电机转化为（）。

[单选题]用于高炉炼铁大于（）的焦炭即为冶金焦A .25mmB .20mmC .15mmD . D.40mm

[名词解释] 热加工

[单选题]柴油在汽缸内燃烧，将燃料的（）转化为热能。A .化学能B .内能C .机械能D .位能