绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）

[名词解释] 无公害蔬菜（绿色蔬菜）

[多选题] 富含叶酸的绿色蔬菜有（）A . 菠菜B . 西红柿C . 胡萝卜D . 青菜

[填空题] 黄绿色蔬菜中所含的（）被称为维生素A原。

[单选题]叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的()色素。A．红色B．绿色C．黄色D．蓝色

[多选题]造成绿色蔬菜褪色的原因是（）。A.长时间加热B.与番茄一起加热C.与柠檬酸一起加热D.与食醋一起加热E.酸性腌渍

[多选题]造成绿色蔬菜褪色的原因是（）。A.长时间加热B.与番茄一起加热C.与柠檬酸一起加热D.与食醋一起加热E.酸性腌渍

[问答题] 防止绿色蔬菜汁变色的方法？

[问答题,论述题] 影响绿色蔬菜变色的主要因素有哪些？

[单选题]下列哪种营养物质不属于肠外营养的营养物质（　　）？A.维生素B.葡萄糖C.整蛋白D.氨基酸E.矿物质

[单选题]下列哪种营养物质不属于肠外营养的营养物质（　　）？A.维生素B.葡萄糖C.整蛋白D.氨基酸E.矿物质