[单选题]

大豆浓缩蛋白产品应含有（）（干基）以上的蛋白质

A . 90%

B . 70%

C . 45%~50%

D . 95%

参考答案与解析：

相关试题

大豆浓缩蛋白质

[名词解释] 大豆浓缩蛋白质

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    • 大豆蛋白质中含有较高的( ),可以和谷物蛋白质互补。

    [单选题]大豆蛋白质中含有较高的（ ），可以和谷物蛋白质互补。

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    • 大豆蛋白质中含有较高的（　　），可以和谷物蛋白质互补。

    [单选题]大豆蛋白质中含有较高的（　　），可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸

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    • 大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。

    [单选题]大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸

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    • 大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。

    [单选题]大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。A.酪氨酸B.组氨酸C.精氨酸D.赖氨酸

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    • 食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（　　）以上时为好。

    [单选题]食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（　　）以上时为好。A.10%B.20%C.30%D.40%

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    • 食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（　　）以上时为好。

    [单选题]食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（　　）以上时为好。A.10%B.20%C.30%D.40%

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    • 食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。

    [单选题]食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。A.10%B.20%C.30%D.40%

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    • 食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。

    [单选题]食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。A.10%B.20%C.30%D.40%

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    • 食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。

    [单选题]食谱中动物蛋白质与大豆蛋白质在蛋白质总量的（）以上时为好。A.10%B.20%C.30%D.40%

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