清代出现的以满族菜为主，沿袭明代宫廷风格的菜肴，被称为“（）”。

[填空题] 满汉全席是清代的宫廷菜肴，它以（）为主，又沿袭了明代宫廷菜肴的风格。

[填空题] 清代城市的发展超过明代,被称为“布码头”的是（）。

无锡清代城市的发展超过明代,被称为“布码头”的是（）。

[主观题]清代城市的发展超过明代,被称为“布码头”的是（）。

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（　）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕

[多选题]下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是（）。A.凤尾鱼翅B.遍地锦装鳖C.金蟾玉鲍D.水晶烩E.一品官燕

[多选题] 清代的督、抚沿袭明代旧制，都带有（）或（）的兼衔。A . 右都御史B . 内阁学士C . 翰林学士D . 右副都御史

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,称为副菜;肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,称为主菜。()A. 正确B. 错误

[单选题]继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。A . 鲁菜B . 川菜C . 苏菜D . 粤菜