本-周蛋白在pH5.0的条件下，加热至______出现沉淀，继续加热至______后以重新溶解。

[单选题]蔗糖单独加热至（）时熔融，继续加热则脱水。A .120℃B .140℃C .160℃D .180℃

[单选题]本周蛋白尿在pH5.0时，出现沉淀的温度为A．35-40°CB．40-60°CC．45-50°CD．50-90°CE．90-100°C

[单选题]炉水被加热至饱和温度后，再继续加热，温度（）。A . 降低B . 不变C . 升高

[单选题]蔗糖单独加热至( )时熔融，继续加热则脱水。A．120℃B．140℃C．160℃D．180℃

[单选题]蔗糖单独加热至()时熔融，继续加热则脱水。A．120℃B．140℃C．160℃D．180℃

[单选题]本周蛋白尿在pH5.0时，出现沉淀的温度为A．35～40℃B．40～60℃C．45～50℃D．50～90℃E．90～100℃

[填空题] 绝空气的条件下加热至1000±50℃，经过干燥，（），（），（），收缩等阶段最终得到焦炭，这一过程称为煤的高温干馏。

[单选题]哪种蛋白加热到45～60℃时开始凝固，继续加热到85～100℃时溶解，冷却45～60℃时沉淀再溶解（）A.糖蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.结构蛋白E.本

[单选题]哪种蛋白加热到45～60℃时开始凝固，继续加热到85～100℃时溶解，冷却45～60℃时沉淀再溶解（）A.糖蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.结构蛋白E.本

[单选题]哪种蛋白加热到45～60℃时开始凝固，继续加热到85～100℃时溶解，冷却45～60℃时沉淀再溶解（）A.糖蛋白B.白蛋白C.球蛋白D.结构蛋白E.本