按照古人的饮食礼仪，在上一道烧鱼时，应该：（）

[单选题]在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。A . 各种B . 准备好C . 相应D . 开启过

[单选题]如喷第一道面漆时发现漆面有轻微鱼眼现象，喷第二道时应（）。A .厚喷涂B .薄喷涂C .加1%化鱼眼剂D .磨平后再喷涂

[单选题]下面哪一项是先烧陶瓷生坯的一道工序（）。A .素烧B .素画C .素胎D .素面

[单选题]三旋转催化剂时，出口第一道阀门应该（）。A .开一半B .开2/3C .全开D . D.没有要求

[名词解释] 一道

[多选题] “一极一道”能源开发，“一极一道”指的是（）。A . 南极B . 北极C . 赤道D . 北海道

[问答题] 西餐中在上任何一道菜之前，服务人员应做什么工作。

[名词解释] 一道汤

[单选题]添加一道试题时，要打开（）功能。A . 打开编辑功能B . 课程动态C . 标签D . 个人资料

[单选题]在缝斜插袋时，首先应按照前衣片开袋标记，把（）放在上面做缉缝一道，两头打到回针。A .垫底布B .口袋布C .衬布D .袋嵌线